Mortens Aften

Mortens aften

Mange familier i Danmark glæder sig til at fejre Mortens aften. Det er ingen undtagelse i min lille familie. Men da vi er forholdsvis tæt på december med klassisk andested i lange baner, holder jeg af at tilberede anden med et tvist. Derfor har jeg i år valgt, at Mortens aften menuen skal stå på And á l´Manderin.

Til forret vil jeg servere artiskokker kogt i rødvin serveret med en brunet smør creme.

Desserten vil stå på Pavlova med granatæble og vanilje creme.